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管理学院
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旅游管理专业教学团队赴南沙大酒店开展调研工作

【 发布日期:(17-10-27 22:55:00) 】 | 【 点击:
    10月24日,我院李美云副院长、旅游管理专业教师利尚任博士等赴广州南沙大酒店开展学习调研工作。南沙大酒店是霍英东先生继白天鹅宾馆后投资新建的又一国际标准五星级酒店,也是广州南沙区首家五星级酒店。南沙大酒店每年为我专业学生提供丰富的实习岗位,包括一线各业务部门及行政部门实习岗位,如:餐饮服务员、客房服务员、前厅服务员、财务会计等,并为顶岗实习的学生在实习期间提供见习主管竞选平台。
    南沙大酒店是我专业最早建立,合作最深入的校企合作单位,也是我专业重要的校外实践基地。我专业与南沙大酒店合力申报的省级校外实践基地项目已获得省教育厅的认定,后续的研究工作正在有条不紊的进行中。本次调研的重点围绕校外实践基地的建设,讨论新的实习形式——研究型实习在我校实习生中开展的可行性。广州南沙大酒店打破顶岗实习的常规合作形式,与学校开展深入合作,开创了一种通过系统性的深入研究为酒店解决实际运作过程的研究性实习模式。此外,南沙大酒店运用现代化的互联网技术进行酒店管理的举措也是校外实践基地开展产学研研究的重点课题。经过酒店10余年不断研究、积累、创新,目前南沙大酒店已独创系统化的培训要点数据库平台,涉及培训要点近万个,这在整个酒店行业都是一次现代化的管理变革。
    通过本次调研活动,专业教师了解了最新酒店管理一线最新的发展和变化,赞赏南沙大酒店在酒店管理过程中不断创新的实干精神。同时,通过双向沟通掌握了企业对人才培养方面的诉求,为开展更进一步的校企合作打下基础。
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图:专业教师与南沙大酒店总经理杨结等展开座谈

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图:专业教师与南沙大酒店总经理杨结等展开座谈




文图/王会
责编/邱兴波